コンセプトは、「身体に優しいフレンチ」。新鮮な魚介類や有機野菜など、信頼できる生産者から仕入れた食材。さらに厳選された水や調味料を使用し、どの年代の方にも、安心して美味しくお召し上がりいただけるよう、調理法にまでこだわるのがラフェ・クレール流。おふたりからゲストへの感謝の気持ちが、そっと伝わる…そんな身体にも、心にもやさしいお料理です。
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